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杭州塘栖米塑与民俗立夏与立夏狗

2019-10-12 17:03:40来源:励志吧0次阅读

杭州塘栖米塑与民俗:立夏与“立夏狗”(图)_民俗资讯

【作者简介】朱 兵 酱牛,1981年毕业于杭州师范学院,从事教育行业。(声明:未经作者许可,不得擅自转载使用本文中任何文字和图片用作任何用途。违者必究!如有联系,请给作者进行联络。 ylyzzb@)

朱 兵

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塘栖,位于杭州市北郊,与湖州市的德清县接壤,是余杭区境内着名的水乡集镇。在塘栖的农村,乡民们在一些民俗活动时有一种做米塑品的传统习俗,这些米塑品五颜六色,种类繁多,其中尤以“上梁元宝”、“定亲饭园”和“立夏狗”最为出名。

立夏狗

米塑,又称“粉塑”,系用米磨成粉,蒸熟后用手工捏成。这些米塑,从工艺和特色讲,有点类似于北方的“面塑”,都是一种独特的民间工艺。米塑是塘栖乡间的一种特有的民俗工艺,流传较广,各乡各村都有一些年岁稍大点的中老女妇女会制作。

塘栖人平时是不做米塑的,要做米塑制品,则大都与民俗活动有关。比如:为老人做寿时要做寿桃庆贺;造房子上梁时要做上梁元宝讨彩头;讨新娘子定亲时要做定亲饭园赠送亲友;立夏时要做立夏狗给小孩吃;拜蚕神时则要做一些龙蚕、丝束、元宝等物来供奉蚕花娘娘。

米塑的产生相传与孙武有关,在民间流传着这么一个传说:据说,孙武的母亲生日是在农历的三月初三。那年孙武的母亲做六十大寿,民间有着一种“蟠桃祝寿”的习俗,故孙武的母亲也要求孙武用蟠桃来为她祝寿。但三月里没有桃子呀,这下可将孙武给难住了。为了满足母亲的心愿,聪明的孙武就想了个办法,用蒸熟的米粉做成蟠桃形状给母亲祝寿。从此,这个方法便在民间传开,人们纷纷仿效,使得这米塑技艺流传了开来。

塘栖的米塑是不是受孙武做寿桃的影响现在已无从查考,但塘栖的米塑历史却相当悠久。据《塘栖风俗》记载:“在塘栖北面靠近德清一带的蚕妇,到了蚕花娘娘生日时,除了上述的焚香点烛,供奉大鱼大肉之外,在‘拜蚕神’时还通行做一些糕点来供奉蚕神。那些糕点都用米粉做成,糕点的种类繁多,有骑在马上的蚕花娘娘、爬在桑叶上的大龙蚕、一捆捆的丝束以及茧子和元宝等。”

该书所记载的一些养蚕习俗大都是清代的习俗,由此可见,塘栖的米塑由来已久了,早在清代就颇为盛行。在谈及塘栖的婚俗时,《塘栖风俗》一书中也有如此记载:定亲时,“是日男方必须备一份彩礼,彩礼大致有如下一些东西:蜡烛炮仗一盘,猪头一盘,鸡一盘,米粉团子一盘(团子的尖头染红),礼洋一封(尾数必须逢六),衣服一套,男方家长具名的拜帖、媒帖、求亲帖各一个,礼单一份。”这里所谈及的“米粉团子”就是民间米塑中的“定亲饭园”。

如今,不少民间习俗已逐步谈出人们的视眼,在不经意间离我们远去。但塘栖的民间米塑品但却还在流行。虽然它早已没有过去那么辉煌,但还是有不少老人会做米塑品,其制作时间主要集中在定亲、上梁及民间过立夏节时,主要产品有定亲饭园、上梁元宝及立夏狗。每逢乡间造屋上梁时,东家都得请人去做许许多多的“上梁元宝”,摆放得整整齐齐,在上梁时由工匠从上面抛下来,然后由围观的人群纷纷去抢,形成了一个独特的“抢上梁元宝”的习俗。

文革期间,批判封资修,元宝不能做了,于时乡民们便改用馒头,主人必须在上梁那天买来许多的馒头,在上梁时代替上梁元宝从上面抛下来,故此俗又有另一种说法,称为“抢上梁馒头”。到了立夏,乡间通行做立夏狗。《塘栖风俗》记载:“立夏时,乡间通行做‘立夏狗’用糯米粉捏成狗的形状,蒸熟后食用。据说小孩吃了‘立夏狗’,会象狗一样‘谢’(强壮),不会疰夏。”至今,立夏吃立夏狗的习俗还在流传。

塘栖米塑的制作工艺并不复杂,大致有以下一些流程:先将米磨成粉作原料,再将米粉蒸熟,揉成米粉团,然后再通过揉捏、掐刻等手法,制成各种各种各样的米塑品,最后再染上色彩即成。塘栖米塑,相当艳丽,充满着浓郁的民族特色。塘栖的米塑形状都比较小,最大的也不过几十厘米,由于用蒸熟的米粉制成,防蛀防裂和保存的难度极大,一般的都只能保存三五天,最多的也只能个把月。

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