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荷兰豆有没有毒?吃荷兰豆要注意些什么?[多图]

2019-10-09 13:54:34来源:励志吧0次阅读

荷兰豆虽然叫做荷兰豆,但是并不是产于荷兰,而是荷兰人将这种豆类带来中国的,荷兰豆的营养非常不错,有些人对于荷兰豆不是很了解,有些豆类存在毒素,不恰当的食用会让人中毒,有些人觉得荷兰豆可能有毒,不太会食用,那么荷兰豆到底有没有毒呢?

1、吃荷兰豆需注意

1、荷兰豆无毒

荷兰豆并没有毒,只是在烹调时,对烹调方法有一定的要求,只有烹调得当人们食用以后是不会出现食物中毒症状的。新鲜的荷兰豆中有一些带有毒性的成分,它们遇到高温以后就会流失,人们再食也会特别安全,因此大家吃荷兰豆时只要把它做熟,就不会中毒。

2、荷兰豆能加会肠胃负担

荷兰豆平时食用时,不但要注意把它做熟,还要注意食用量,不能过量食用,不然会加重肠胃负担,会出现腹胀或者腹泻等多种不良症状,另外荷兰豆中还有一些不易消化的成分,特别不适合那些肠胃功能不全的人群食用。

3、常见吃法

荷兰豆平时多以炒食为主,它最适合和猪肉、牛肉等肉食材一起搭配食用,在炒制以前可把荷兰豆洗好以后切成段状,然后再入沸水焯烫一下,这样做出的荷兰豆口感更好。另外荷兰豆最适合那些体质虚弱和有脚气的人食用,能有效缓解体虚,也能祛湿排毒,让脚气很快好转。

2、荷兰豆的营养功效

美容作用:《本草纲目》里记载,荷兰豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,荷兰豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。

富含带赖氨酸:荷兰豆的营养很丰富,在中药里也很受重视。它富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。

增强机体免疫功能:荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

防癌治癌:荷兰豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

通利大肠:荷兰豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

治气血虚弱:荷兰豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;

其它功效:荷兰豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

通过上面的文章我们知道荷兰豆是可以食用的,其营养功效十分不错,不仅有美容作用,还能防癌,不过荷兰豆要注意做熟才能放心吃,四季豆也是生活中很常见的食物,四季豆中也有一些毒素,需要经过高温烹饪才能安全食用,大家只要稍微注意些,吃起来还是比较安全健康的!

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