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夏季孕妇补蛋白质食谱大全

2020-02-14 05:26:19来源:励志吧0次阅读

夏季孕妇补蛋白质食谱大全

每一位孕妇在怀孕期间都需要注意补充蛋白质,因为蛋白质对胎儿大脑的发育具有重要的作用,它对胎儿将来的智力发育有很大的影响,所以胎儿脑细胞是否发育得好,孕妇的营养供应至关重要。今天小编给大家推荐夏季孕妇补蛋白质食谱大全。

孕妇需要补充多少蛋白质?

孕妇妊娠期间,胎儿、胎盘、羊水、血容量增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需925g蛋白质,其中胎儿体内约440g,胎盘100g,羊水3g,子宫166g,81g,血液135g。分布在孕早、中、晚期的日增加量分别为1g、4g、6g。

在我国,膳食以谷类为主的广大地区,考虑谷类蛋白质的利用率通常较低,《中国居民膳食营养素参考摄人量》提出我国居民膳食蛋白质推荐摄入量,建议轻体力劳动的妇女为每日65克,孕早期(孕1~3月)每日增加5克,孕中期(4~6月)每日增加15克,孕晚期(7~9月)每日增加20克。

夏季孕妇补蛋白质食谱大全

1.粉丝虾仁

营养分析:虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。

制作方法:

1、虾剥皮去洗干净,粉丝用开水烫过。

2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等,搅拌均匀。

3、放入锅中隔水蒸15分钟。

2.淮山枸杞鹌鹑汤

营养分析:每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡鲜美,肉质鲜嫩,易于消化很适合孕期食用。

制作方法:

1、将去皮鹌鹑洗净,去肠及,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时。

2、也可采用隔水炖的方法,煮好后加少许盐调味。

小编碎碎念:孕妇的营养供应对胎儿的生长发育至关重要,所以孕妇在怀孕期间一定要加强营养,补充充足的蛋白以及其他营养物质。

本文相关词条概念解析:

蛋白质

蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸(Aminoacid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。

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